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Focus

Domaine de l’Arnesque, Plan de Dieu

Un 2010 sur le fruit avec de jolis tanins mais plutôt à déguster dans quelques années. Un 2009 qui se boit avec délice. Un très joli travail de Sébastien du domaine de l’Arnesque qui sait bichonner sa terre et ses vignes.


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Tartelettes poires et roquefort

mercredi 24 décembre 2014, par Tigru

Un accord met/vin pour le Muscat du domaine Rousselin illustré par Tigru qui trouve dans ce mariage une belle expression.

Muscat du domaine Rousselin sur une base tarte poire/bleu sur une pâte feuilletée.

Le vin frais, aromatique et sucré montre un bel équilibre acidité/sucre qui en fait un vin très agréable. Une bonne idée en apéro avec du fromage persillé.


Repères :

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