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Focus
Château Beauséjour 2006 
Un arôme étonnant de résine de cèdre, un vin délicieux en bouche. Domaino-buzz
Agenda
Collaboration
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 Pas impartiale mais franche et honnête, la sélection est le fruit de découvertes au fil des rencontres de Monsieur Septime, fondateur du site internet d’information consacré aux vins (www.mistelle.fr), auteur d’articles pour La Feuille de vigne (www.lafdv.fr), animateur de dégustations, et de Laurent Baraou, écrivain impliqué dans diverses activités autour des vins et de la gastronomie (www.laurentbaraou.fr). Les deux auteurs collaborent au webmagazine gourmand Ideemiam (http://www.ideemiam.com/). 
Présentation du Guidejeudi 23 août 2012La France a connu son Salon des Refusés sous Napoléon III. Hors de l’art bourgeois, de nombreux peintres porteurs d’un souffle nouveau étaient en train de heurter, bousculer, révolutionner le monde de la vieille croûte. Refusées par l’Académie lors des sélections pour le Salon de la peinture et de la sculpture, des œuvres majeures seront malgré tout présentées. [Lire la suite]
Le Guide de l’alter-vin, la sortiedimanche 2 septembre 2012Pendant plus d’un an, Mistelle.fr a été quasi-mis en sommeil. Ce n’était pas par désintéressement d’une cause proposant un vin meilleur et un mieux consommé. Mais après le succès tout relatif de la Face cachée du vin, les auteurs (votre serviteur et Laurent Baraou) se sont lancés dans une nouvelle aventure. [Lire la suite]Erratamercredi 20 février 2013Malgré le soin apporté à l’ouvrage, des coquilles ont échappé aux différents relecteurs. [Lire la suite]
Où découvrir l’alter-vin ?jeudi 21 février 2013Le Guide de l’alter-vin est souvent qualifié « d’élitiste ». Il lui est reproché une sélection peu disponible pour le néophyte. Pourtant il existe un réseau commercial alternatif, hors la grande distribution ou les chaînes d’enseignes spécialisées, assurant la commercialisation de ces vins. 
Le Guide de l’alter-vin disponible sur Mistelle.frIl y a 1 commentaire à cet article.lundi 25 novembre 2013 Le contenu du Guide de l’alter-vin sera au fil des mois rendu disponible sur Mistelle.fr. L’introduction ainsi que les différents portraits de vignerons seront publiés à raison de deux ou trois articles par semaine sous le tag Guide de l’alter-vin. [Lire la suite]Mieux comprendre la vinification (1 commentaire) 24 juillet 2014 Nos alter-héros du vin 7 avril 2014 Glossaire 27 janvier 2014 Vins contaminés, l’exemple des « bretts » 17 décembre 2013 Les alter-cavistes 1er décembre 2013 |
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