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Focus
Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981 
Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe. Domaino-buzz
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Collaboration
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Natural winemaking : Thierry Puzelatjeudi 11 novembre 2010, par Beau reportage que celui de Henrietta Lovell sur Thierry Puzelat lors des dernières vendanges. Elle explique en détail la philosophie du vigneron, son travail. Le point fort du vigneron est de n’utiliser aucun pesticide ou herbicide en vigne et aucun intrant aux chais. Notre reporter est conquise : « It’s the perfect expression of the natural grape ». [Lire la suite]
« Du poison dans les vignes »mardi 26 octobre 2010, par « Du poison dans les vignes » est l’intitulé d’un reportage qui a été diffusé à la télévision suisse romande dans l’émission Temps présent. La journaliste, Sabine Kennel, mène l’enquête en plaçant au centre de ses préoccupations les vignerons. Ce sont souvent eux les premières victimes des produits phytosanitaires. [Lire la suite]
François Blanchard (Le Grand Cléré), la vigneresque attitudedimanche 24 octobre 2010, par Le décrochage régionale Touraine / Val de Loire du 19/20 sur France 3 nous a proposé le 11 octobre dernier un superbe reportage sur la conduite des vendanges au Grand Cléré, le domaine de François Blanchard. François Blanchard n’est pas un inconnu chez Mistelle.fr car nous avions eu déjà l’occasion de réaliser un entretien lors du dernier Buvons Nature. [Lire la suite]
La biodynamie pour les nuls sur TF1mardi 5 octobre 2010, par Une sorte d’OVNI s’est présenté aux téléspectateur dans le journal de TF1 : un reportage sur un vigneron en biodynamie. Prenant pour motif de nous expliquer ce qu’est la viticulture « bio », le journaliste a l’intelligence de nous amener dans une région de production peu connue (le Jura), de nous faire découvrir la biodynamie et de faire parler un ambassadeur de la biodynamie loin d’être inintéressant et caricatural. [Lire la suite]
Patrick Meyer (domaine Julien Meyer) dans le postevendredi 17 septembre 2010, par France 3 Alsace nous propose de découvrir le concept de vin libre (ou vin naturel) à travers deux de leurs illustres ambassadeurs : Patrick Meyer du domaine Julien Meyer et Jean Walsh caviste à Strasbourg. Patrick Meyer qui est ma connaissance le seul qui vinifie de façon systématique en sans soufre en Alsace, propose des vins d’une grande qualité ; c’est donc avec plaisir que nous le retrouvons ici. Ce reportage est pour lui l’occasion de présenter son travail dont l’essentiel se passe à la vigne, bien avant les vendanges. [Lire la suite]La rediffusition du reportage « Le vin est-il toujours un produit naturel ? » (4 octobre 2009) par |
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