Presse

Le vin naturel comme objet sociologique

vendredi 15 mars 2013, par Monsieur Septime

« Manger ensemble », le dernier opus de la revue des Cahiers européens de l’imaginaire, fait la part belle à la combibendalité chère à Edgar Morin, à la papillosophie, la gastrosophie mais aussi de façon inattendue aux vins naturels.

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Politis n’aime pas les Lasagnes

mercredi 20 février 2013, par Monsieur Septime

Suite à l’affaire des Lasagnes et tandis que le législateur réfléchit à de nouvelles mesures de sauvegarde du consommateur mais qui ne mettraient pas en danger l’industrie agro-alimentaire, l’hebdomadaire Politis, dans son dernier numéro à paraitre demain, préfère consacrer son dossier de la semaine à nos habitudes de consommation.

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Au service du vin

jeudi 20 janvier 2011, par Monsieur Septime

Emmanuel Delmas, le sémillant sommelier (non pas l’évêque d’Angers) star du web et de tous les projets, a su fédérer autour de lui une dizaine de rédacteurs afin de réaliser un magazine gratuit sur le vin : « Au service du vin ».

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Presse > LeRouge&LeBlanc n°99 dispo

mardi 4 janvier 2011, par Monsieur Septime

Le dernier numéro du magazine trimestrielle, LeRouge&LeBlanc) est disponible chez votre caviste préféré (et compétent) ou sur abonnement. Toujours de belles invitations à la découverte du vignoble mais ce numéro retiendra plus notre attention chez Mistelle.fr pour un autre point.

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Presse > In Vino Veritas n°145 disponible

jeudi 23 décembre 2010, par Monsieur Septime

Le dernier numéro d’In Vino Veritas, le magazine belge, qui le fait bien, sur le vin (bilingue s’il vous plaît) est disponible. Fêtes obligent ce numéro se penche sur le Champagne mais aussi plus largement sur les accords mets/vins pour égayer nos repas de fins d’années.

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Le dernier numéro d’In Vino Veritas est disponible (25 octobre 2010) par Monsieur Septime
Presse > LeRouge&LeBlanc N° 98 est dispo (7 octobre 2010) par Monsieur Septime
In Vino Veritas n°141 disponible (26 avril 2010) par Monsieur Septime