Organiser un Team Building oeonologique
à Nantes
Nantes, capitale du grand Ouest située au cœur des Pays de la Loire, se distingue par ses nombreux atouts culturels et économiques. À seulement 2 heures de Paris et à 20 minutes de l’aéroport international, la ville propose 65 destinations affaires régulières en vols directs. La Cité des Congrès, en plein centre-ville et face à la gare TGV, accueille de nombreux événements. Chef-lieu du département de la Loire-Atlantique et préfecture de la région, Nantes fait partie de la Bretagne historique, située dans le Pays nantais, l’un des territoires traditionnels de la Bretagne. En 2021, elle est la sixième commune la plus peuplée de France.
Des entreprises nantaises spécialisées dans l’organisation de séminaires œnologiques : Le Vignoble Marchais, La Cave Nature, Ôsez Mauges.
Lien entre les Nantes et les vignobles
Le lien entre Nantes et les vignobles se révèle au fil d’une série de découvertes à travers la région. Un coucher de soleil sur la butte de la Roche, une promenade le long de la chaussée des Moines à Vertou, une pause en bord de Sèvre, ainsi que la visite du parc de la Garenne Lemot et l’admiration de l’œuvre d’Eva Jospin, sans oublier la monumentale Porte-Vue signée Emmanuel Ritz à Château-Thébaud, constituent autant d’opportunités pour explorer cet univers.
Ces onze étapes mènent à la découverte d’un vignoble unique et de ses vins d’exception. Le Vignoble de Nantes, qui s’étend de l’océan Atlantique jusqu’aux coteaux d’Ancenis à l’est de la ville, offre une mosaïque de paysages diversifiés, entre lacs, châteaux, panoramas, villages de pêcheurs et, bien entendu, ses célèbres vignobles. En parcourant cette route, il est possible de s’arrêter dans les domaines viticoles, de rencontrer les vignerons et de goûter leurs vins AOC.
Pourquoi tenir un séminaire œnologique à Nantes ?
Un team building à Nantes, sous forme d’atelier oenologique, présente de nombreux atouts. La ville bénéficie d’une situation géographique privilégiée, offrant un accès facile aux principales régions viticoles. Elle est également caractérisée par un dynamisme économique favorable à l’organisation d’événements professionnels. Nantes se distingue par son cadre verdoyant, idéal pour la détente et la découverte. Sa richesse culturelle et son architecture historique viennent compléter cette expérience unique.
Du 15 au 17 novembre, le Salon aux Vignobles revient à Nantes, avec la présence de 170 artisans et producteurs. Vins et gastronomie seront les points forts de cet événement. Le circuit “Voyage dans le Vignoble de Nantes à Clisson”, proposé par le Voyage à Nantes, permet de découvrir la Sèvre Nantaise et ses vignobles sur deux jours. Avant de repartir, une promenade le long de la Sèvre, à la Chaussée des Moines, offre un moment de calme et de sérénité.
En poursuivant sur le circuit des Routes des Vins du Val de Loire, le port de la Haye-Fouassière est le lieu idéal pour un pique-nique avec vue sur la rivière. Il suffit de prévoir un panier et une nappe pour profiter de ce moment. L’été, un food-truck proposant des spécialités locales enrichit cette expérience. Le circuit se poursuit vers Clisson, une ville médiévale au charme toscan, où il est agréable de s’arrêter dans un café en terrasse. La dernière étape du parcours, une dégustation de Muscadet-Sèvre-et-Maine suivie d’une visite du Château de Goulaine, ravira les amateurs de vins. Ce circuit est l’occasion parfaite de découvrir la Sèvre Nantaise et ses sites incontournables, avec des animations proposées tout au long de l’été.
Idées de team building oenologie à Nantes
Des activités d’œnologie, d’Olympiades et de multi-activités sont proposées sur le lieu de l’événement, pour des groupes allant de 1 à 47 personnes, pendant 2 à 2h30, à partir de 64 € HT par personne, soit 641,43 € HT. L’Héritage de Grand Père inclut des ateliers de création, de construction et de lego, ainsi que des activités d’œnologie, d’Olympiades et de multi-activités, sur le lieu de l’événement, pour 10 à 450 personnes, durant 2 à 3 heures, à partir de 35 € HT par personne, soit 350 € HT.
L’atelier Oenologue d’un Jour, centré sur la dégustation et l’œnologie, est proposé sur le lieu de l’événement, pour 10 à 600 personnes, pendant 1h30 à 2h30, à partir de 39 € HT par personne, soit 390 € HT. L’atelier Make Your Wine, alliant dégustation et œnologie dans un cadre insolite, se déroule sur le lieu de l’événement, pour 10 à 200 personnes, durant 1 à 2 heures, à partir de 49 € HT par personne, soit 490 € HT. Le Tire-Bouchon propose un atelier d’œnologie, sur le lieu de l’événement, pour 8 à 200 personnes, de 1h30 à 3h, à partir de 69 € HT par personne, soit 690 € HT.
L’atelier de dégustation de bière, ou zythologie, se tient sur le lieu de l’événement, pour 10 à 50 personnes, durant 1 à 2 heures, à partir de 35 € HT par personne, soit 350 € HT. L’activité Créez votre propre cuvée de vin en équipes, un Ice Breaker insolite centré sur l’œnologie, est proposée sur le lieu de l’événement, pour 4 à 300 personnes, pendant 2 à 3 heures, à partir de 130 € HT par personne, soit 1 300 € HT. L’atelier dégustation de vins, également sur le lieu de l’événement, peut accueillir 6 à 40 personnes, pour 1h30 à 4h, à partir de 55 € HT par personne, soit 550 € HT. L’animation Wine & Poker combine dégustation de vin et jeu de poker, sur le lieu de l’événement, pour des groupes de 10 à 900 personnes, durant 1 à 3 heures, à partir de 29 € HT par personne, soit 290 € HT. L’atelier de dégustation œnologique est proposé sur le lieu de l’événement, pour 10 à 500 personnes, durant 1h30.
Les Muscadet-Sèvre-et-Maine
Autour de Vallet, la Haye-Fouassière et le Landreau se trouvent certains des domaines les plus réputés. Le cépage Melon de Bourgogne y produit un vin blanc sec, de couleur jaune pâle aux reflets verts, avec des arômes de fruits frais et secs. Ce vin offre un goût riche, structuré, fumé, minéral et parfois balsamique.
Au Domaine Martin Vigneron Authentique, situé à Saint-Fiacre-sur-Maine, vous êtes accueillis par la quatrième génération d’une famille de vignerons, au cœur de l’AOC. Ce domaine est reconnu, notamment pour l’exportation de ses vins et son partenariat avec des tables prestigieuses telles que celles d’Alain Ducasse et de l’Élysée.
Les Muscadet Coteaux de la Loire
Les Muscadet Coteaux de la Loire constituent l’appellation régionale la plus restreinte du Pays Nantais. Le sol y apporte au Melon de Bourgogne des notes de pierre à fusil, accompagnées d’un goût frais, perlant, corsé et charpenté. Cette appellation se découvre notamment sur les domaines La Charpenterie et du Haut Fresne.
Au domaine La Charpenterie, les vignerons proposent une visite du chai, où toutes les étapes de la vinification sont révélées. Un passage dans les vignes permet de déguster les vins produits sur place, incluant des Coteaux d’Ancenis, Malvoisie, Muscadet Coteaux de Loire et Anjou.
Le domaine du Haut Fresne, exploitation familiale, invite à la découverte de ses vins exceptionnels dans une cave et un caveau en vieilles pierres. Parmi les produits proposés figurent l’AOC Coteaux d’Ancenis, Malvoisie, Rouge et Rosé, l’AOC Muscadet Coteaux de la Loire, l’AOC Anjou et l’AOC Crémant de Loire.
Les Muscadet Côtes de Granlieu
Plus jeune des appellations du vignoble nantais, ce vin blanc sec se caractérise par une grande fraîcheur et un bouquet épanoui de fleurs blanches. Le cépage Melon de Bourgogne, avec ses arômes de fruits frais et d’agrumes, donne un vin frais, souple en bouche, aux notes florales et légèrement iodées.
Au domaine Les Hautes Noëlles, des produits en AOC ou en IGP sont proposés : Muscadet Côtes de Grandlieu, Gros Plant, Chardonnay, Gamay, Grolleau gris et noir.
Le Domaine de Bel Air, situé dans un cadre propice aux balades à pied ou en vélo, dispose également d’une boutique de thés, d’épicerie et de décoration, en plus de la dégustation et de la vente de vins.