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Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981 Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe. Domaino-buzz
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Envoyer un commentaireBenoît Chazallon - Château de la Selve. Tupperwine et de 8 !
Hier, mardi 8 juillet, a eu lieu la 8e rencontre de Tupperwiners organisée par Fabrice Le Glatin du blog VinsurVin. Devenus au fil des mois un classique, les Tupperwines sont maintenant finement rodés associant un lieu particulier de la capitale de Paris, des gens avides de découvrir de nouveaux vins et fréquemment un vigneron venant présenté lui même ses vins. Et ce coup ci pour cette huitième édition, c’est un homme extraordinaire qui est venu à la rencontre des dégustateurs, un homme fou de vin, habité par la fougue de la jeunesse et passionné par son travail : Benoît Chazallon du Château de la Selve. Accompagné de sa femme, à peine revenu de leur voyage de noces, il anima d’une folle passion cette rencontre pendant trois heures, intarissable sur le vin et passionnant par son approche du vin et de la vigne. Et cette rencontre eu lieu dans un lieu peu usité lors des dégustations puisque c’était une librairie, l’Eternel Retour rue Lamarck. La dégustation :
Compte rendu de Fabrice sur son blog : Vinsurvin |