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Focus
Château Beauséjour 2006 
Un arôme étonnant de résine de cèdre, un vin délicieux en bouche. Domaino-buzz
Agenda
Collaboration
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Marché des Vins Bio de Montreuil 2010lundi 22 mars 2010, par
Sylvie Spielmann avait peu de chose avec elle comparé à sa trentaine de cuvée et ses différents millésimes. Elle présentait deux assemblages (Prémices et Alsace), Riesling, Muscat etc ... mais surtout un magnifique Gewurztraminer GC Kanzlerberg 2002. On ne va pas vous le cacher chez Mistelle on aime beaucoup certaines cuvées de Sylvie Spielmann dont le Muscat 2005 et ce grand cru de Gewurzt goûté pour la première fois à Montreuil. Elle est un des domaines d’accueil de Mesvignes.com.
Le domaine de l’Octavin en Jura présentait Trousseau, Pinot rouge, Chardonnay (Pamina 2008), un pétillant et un moelleux. Le Trousseau et le Pineau noir goutaient superbement bien.
Isabelle et Bruno Perraud proposaient deux rouges nouvellement embouteillés et deux blancs. Un des blancs n’est pas un vin de négoce, le Chardonnay des Molières. C’est une parcelle qui a fournie une barrique, plantée en partie en Chardonnay (80%) et en partie en Sauvignon (20%). La structure aromatique du Sauvignon a pris le pas sur le Chardonnay mais le gras de ce dernier est resté présent. On se retrouve en bouche avec un goût de pamplemousse mais sans acidité au contraire. C’est assez déroutant. Sinon le must de la présentation est un vin de table sans soufre, Côte de Poquelin 2009 (en référence aux cotes de la Molière) qui goutait vraiment bien. J’ai pris trois bouteilles. Pendant le week end j’ai voulu faire partager mon plaisir et les trois bouteilles y sont passées. Comme quoi quand le vin est bon, les soiffards sont là.
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