Le village mondial de Bû, futur Genève vinicole ? Giacomo Vico (Italie), Else Bliekast (Argentine), Madame Shin (Corée)
Giacomo Vico, l’homme au Birbet.
Else Bliekast la représente en France de l’argentin Alfredo Roca, 114 ha.
La vallée connait une situation climatique propice à la vigne avec un peu d’irriguation, mais surtout les millésimes ne varient pas selon les années.
Aujourd’hui il presente un 100% Chardonnay, un 100% Syrah et un 100% Malbec, ce dernier est incontournable.
Else Bliekast
Helen Durand du domaine du Trapadis.
Un grenache en vendanges tardives qu’il n’avait pas prévu de commercialiser. Ses amis enchantés l’ont poussé à le commercialiser, 880 bouteilles.