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Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


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A l’Eure d’être Bû

lundi 24 novembre 2008, par Monsieur Septime

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Béatrice Lambert du domaine Pascal Lambert.

Mea culpa les deux derniers domaines auraient du être goûtés (bû ?) en premier.

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Jean Daniel Kloeckle des Loges de la Folie. La Nef Des Fous vient d’être mis en bouteille. Il doit être aéré avant d’être servi.
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Quand Chinon (rouge) rencontre Montlouis (blanc), la diversité de la Touraine.
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Juliette ?
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Roméo ?
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Sylvia
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Loïc
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