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Clos Romain, Phidias 2009

Vinifié en amphore. Très fruité et sucré presque compoté. Une belle réussite. Très agréable à boire de suite.

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Bordeaux

Château Tire Pé

samedi 27 décembre 2014, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Hélène et David Barrault font partie d’un courant à part à Bordeaux et qui compte peu de domaines. Soucieux de l’environnement, ils travaillent discrètement un vin d’une étonnante qualité.

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Château Meylet

mardi 12 août 2014, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Le domaine est pionnier en Gironde pour ses nombreuses pratiques agricoles et vinicoles.

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Château Lamery

vendredi 4 avril 2014, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Jacques Broustet est vigneron depuis quatorze ans seulement sur la propriété familiale, après une vie bien remplie. Il a tout donné à la biodynamie, qui le lui rend bien.

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Château La Grave – château La Fleur Cailleau (Vignobles Paul Barre)

vendredi 21 mars 2014, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Plutôt qu’entériner les contraintes de l’AOC et l’uniformisation des vins, Paul Barre cultive son domaine avec philosophie et modestie.

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Château Gombaude-Guillot / Clos Plince

mercredi 5 mars 2014, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Au centre du plateau, à deux pas de l’église de Pomerol, le château Gombaude-Guillot (7 hectares, depuis 1868 dans la famille) est réellement l’expression de son appellation et de la partie graveleuse de ce fameux plateau argileux. Clos Plince (1,15 ha, acheté en 1996 par la famille Laval) est situé sur une partie plus sablonneuse et donne un vin souvent plus ouvert et séducteur.

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