• Accord Met/vin
• Actualités
• Citations
• Coup de griffe
• Entretien
• La bibliothèque idéale
• Oenotourisme
• Reportages

• 한국어

• La Face cachée du vin
• Le Guide de l’alter-vin
• Domaines
• La bonne adresse de ....

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.

• Daniel-Étienne Defaix / Domaine du Vieux Château
• Domaine de Villeneuve
• Domaine Louis Julian
• Domaine des Hautes Terres de Comberousse
• Étienne et Sébastien Riffault – Les Quarterons
• Domaine Les Vignes de Paradis
• Manoir de la Tête Rouge
• Vincent Gaudry
• La Gramière
• Domaine Les Chesnaies

• Catherine Bouvier
• Monsieur Septime
• Laurent Baraou

Envoyer un commentaire

Xavier Ledogar

L’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse à 50km de Perpignan, pour la façon dont le chef Gilles Goujon nous fait (re)découvrir les goûts des produits locaux à travers une cuisson des plus précises.

www.aubergeduvieuxpuits.fr