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Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.

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Michel Rolland

Nos alter-héros du vin

lundi 7 avril 2014, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Toutes les époques, tous les arts connaissent leurs verrous et leur point de rupture, leur avant-garde et leurs querelles d’arrière-garde. Le vin comme la peinture fait partie des passions françaises. Le vin connaît ses dissidents, ses résistances au conformisme et à la sclérose. Car dans la mondialisation du vin, un danger majeur, qui en administre mille autres, menace une culture millénaire de la diversité : la standardisation des goûts.

Château Moulin Pey-Labrie

vendredi 24 janvier 2014, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Grégoire et Bénédicte Hubeau, à la tête de deux domaines, à Fronsac et Canon-Fronsac, veulent réaliser des vins de terroir sans esbroufe, mais toujours avec le plaisir dans le verre.