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Focus
Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981 
Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe. Domaino-buzz
Agenda
Collaboration
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Jura et Savoie
Domaine Les Vignes de Paradisdimanche 16 février 2014, par , Dominique Lucas a quitté la Bourgogne, « dégouté » par l’utilisation de la chimie sur des crus d’exception. Il a trouvé son petit coin de Paradis, un lieu-dit en Savoie. [Lire la suite]
Stéphane Tissot – Domaine André et Mireille Tissotmardi 4 février 2014, par , Un vrai ambassadeur des vins de la région. [Lire la suite]
Maison Pierre Overnoysamedi 18 janvier 2014, par , Profondément attaché à son Jura, Pierre Overnoy est une grande figure du vin depuis les années 1960, à qui Emmanuel Houillon a succédé. Avec fidélité et qualité. [Lire la suite]
Domaine Belluardlundi 6 janvier 2014, par , En vingt-cinq ans, Dominique Belluard a transformé le domaine familial destiné à produire des pétillants chimiquement assistés en haut lieu d’élaboration de vins identitaires. [Lire la suite]
Domaine Saint-Germainmardi 3 décembre 2013, par , Les frères Saint-Germain veulent ranimer avec succès des cépages locaux injustement oubliés. [Lire la suite]Jacques Puffeney (2 mars 2011) |
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