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Un 2010 sur le fruit avec de jolis tanins mais plutôt à déguster dans quelques années. Un 2009 qui se boit avec délice. Un très joli travail de Sébastien du domaine de l’Arnesque qui sait bichonner sa terre et ses vignes.

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Buvons Nature

lundi 15 décembre 2008

Fanny Sabre et ses superbes Meursault

Tous les vins (à part le Pommard qui a surement trop froid),
présentent des arômes très francs que j’ai beaucoup appréciés.

Les rouges sont en macération carbonique.

Entre autre Cyril Alonso avait dans sa sacoche un vin, 2003, toujours en cours d’élevage. Le vin ne s’est toujours pas stabilisé et recèle encore 9g/l de sucre résiduel.

Un beaujolais en Fleurie du domaine des Rajats vinifié par Cyril Alonso.

La trépidante Elise Brignot avec un rosé Gamay/Chenin.

Catherine Vergé et des blancs qui seront se montrer tout doux en bouche.