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Vin blanc, France
Chablis Premier Cru, Les Lys
Vinification et élevage :
-Tête de cuvée au pressurage.
-Fermentation avec levures naturelles à 18 °C
pendant 3 semaines.
-Fermentation malolactique achevée.
-Bâtonnage des levures tous les mois ... [Lire la suite]
Mis en base le 08/01/2008
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Vin blanc, France
Chablis Premier Cru, Côte de Léchet
Magnifique terroir historique, très pentu (38%) exposé au Sud, Sud-Est, profitant d’un ensoleillement privilégié.
Vinification et élevage :
-Tête de cuvée au pressurage.
-Fermentation avec levure ... [Lire la suite]
Mis en base le 08/01/2008
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Vin blanc, France
Chablis Premier Cru, Les Lys
Vinification et élevage :
-Tête de cuvée au pressurage.
-Fermentation avec levures naturelles à 18 °C pendant 3 semaines.
-Fermentation malolactique achevée.
-Bâtonnage des levures tous les mois p ... [Lire la suite]
Mis en base le 08/01/2008
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Vin rouge, France
Bourgogne, Chitry
Commune en limite de l'appellation Chablis. Chitry a obtenu par décret en 1993 la possibilité d'identifier ses vins de l'appellation Bourgogne. ... [Lire la suite]
Mis en base le 22/09/2007
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Vin rouge, France
Givry
Vinification en cuve pendant 3 semaines.
Elevage de 10 à 12 mois en fût de chêne.
... [Lire la suite]
Mis en base le 02/09/2008
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Un beau travail fait sur ce vin facile à boire. 
