Mistelle, le site web du vin et autres alcools
Actuellement 15 visiteurs sur le site ! Accueil Agenda Base Faq Forum Se connecter
Focus

Domaine Chahut et prodiges Coup de Canon 2008

Domaine Chahut et prodiges Coup de Canon 2008 Un beau travail fait sur ce vin facile à boire.

Déposé par : Monsieur Septime


Domaine Léon Boesch

 Domaine Léon Boesch Gewurztraminer Vendanges Tardives
Type :Vin blanc
Origine :France
Région :Alsace
Appellation :Alsace Grand Cru
Parcelle :Zinnkoepflé
Année :2007
Nom : Domaine Léon Boesch
Cuvée :Gewurztraminer Vendanges Tardives
Cépage :Gewurztraminer
Terroir :Sol de calcaire coquillé, dit Muschelkalk
Particularité : Bio ou apparenté
Prix :20-30 €
Distribution :Caviste, VPC
Mis en base le 24/05/2010

Description

Vendanges manuelles en un seul passage.
Pressurage long en raisin entier, léger débourbage, fermentation en foudre traditionnelle avec levures indigènes.
Elevage en foudre (le même que pour la fermentation), sur lie total jusqu’au printemps, puis sur lie fine jusqu’à la mise en bouteille fin août.

Ressource web

Actuellement 0 avis (moyenne à 0/5)
| Copyright © 2007-2010 Mistelle.fr | Tous droits réservés.
La reproduction totale ou partielle sans permission est interdite.
L’abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.