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Domaine Chahut et prodiges Coup de Canon 2008

Domaine Chahut et prodiges Coup de Canon 2008 Un beau travail fait sur ce vin facile à boire.

Déposé par : Monsieur Septime


Franck Pascal

note moyenne : 5/5
 Franck Pascal Extra Brut - Cuvée de Réserve
Type :Vin blanc effervescent
Origine :France
Région :Champagne
Appellation :Champagne
Nom : Franck Pascal
Vigneron :Franck Pascal
Cuvée :Extra Brut - Cuvée de Réserve
Cépage :90 % de Pinot Meunier, 5% Chardonnay, 5% Pinot Noir
Terroir :Argiles à meulière, argiles à silex , argiles à calcaires durs
Particularité : Biodynamie ou apparenté
Prix :20-30 €
Distribution :Caviste - VPC
Mis en base le 24/03/2010

Description

Enherbement.
Vendanges manuelles.

Vinification : méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille).
La «Cuvée de Réserve» Extra-Brut a été élaborée avec les vins des récoltes 2005 (98%) et 2004 (2%).

Elevage : pendant quatre ans sur lie. Dégorgé le 9 juillet 2009. Dosage : 4,8 g/l (sucre de canne bio).

Ressource web

Actuellement 1 avis (moyenne à 5/5)
03/2010 - Monsieur Septime (5/5) : Très beau champagne pour un prix modique, 25€.
« Extra Brut » mais le champagne a une belle structure agréable et un gras en bouche qui en font une belle réussite.
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