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Domaine Pierre Frick
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| Mis en base le 04/12/2009 |
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Description |
Orienté vers l'Est, le Steinert, au Sud du ban de Pfaffenheim est le plus abrupt des vignobles de la commune. Son sol, sec et filtrant, est très largement calcaire. Il forme un terroir homogène dans le Dogger oolithique que recouvrent en aval des éboulis pierreux de même nature, d'où l'origine du nom Steinert.
Ce vin issu du Terroir Steinert n'a pas été revendiqué en Appellation Grand Cru Steinert, parce que sa vinification sans soufre lui donne des particularités qui ne sont pas compatibles avec le "standart" de la dégustation d'agrément des Grand Crus. |
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