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Gourt de Mautens
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| Mis en base le 30/12/2007 |
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Description |
Deux à trois semaines de macération, extraction lente et douce.
Elevage : 18 mois en demi-muids et cuves.
Ce vin n’est ni levuré, ni tartriqué, ni filtré; légèrement sulfité au moment de l’encuvage. Mise en bouteilles en une seule fois. |
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