Paris, le jeudi 10 juillet 2008

Les préparatifs

Nos hôtes. Jérôme pour l'un et pour l'autre ??

Raphaël dit La Flutte.

Il fait très chaud en cette fin de journée, et le frigo a du mal.
Les bouteilles seront plongées dans un mélange eau et glace.

L'Alsace et le vin, deux passions que sait pleinement partager Martine Becker.
Le domaine familiale a été créé en 1610.

Le premier vin goûté est un Gentil, un rince gueule.
Ce vin d'assemblage a été créé en 1918, à la sortie de la guerre les alsaciens voulaient être "plus vrais que des français".

Trois cépages différents, quatre terroirs, quatre millésimes. La dégustation s'apparente plus, parfois, à une initiation au calcul matriciel.

Edouard

Régis

Un goûteur 5e dan

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