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Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


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« Y-a-t-il oui ou non des résidus de pesticides dans le vin ? »

Biodynamic Wine Galaxy organise le 29 juin 2010 à l’ENGREF (École nationale du génie rural, des eaux et des forêts) une conférence sur le thème « Y-a-t-il oui ou non des résidus de pesticides dans le vin ? ». Bon vous me direz la réponse est un peu facile car le titre est accrocheur pour faire venir le chaland. Le sujet du débat tournera plutôt « Quelles réponses apportées face aux résidus de pesticides dans le vin ? ». Et le panel d’intervenants présents nous assure d’une rencontre où les échanges seront intéressants.

Les intervenants prévus sont :

  • Le très célèbre Nicolas Joly vigneron (Coulée de Serrant) fondateur de Renaissance des Appellations,
  • François Veillerette porte parole du MDRGF,
  • JC Bocquet président de l’UIPP (sous réserve),
  • Les auteurs et/ou contributeurs du rapport Pesticides et santé de l’Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et
    technologiques,
  • Philippe Gourdon, Mark Angeli viticulteurs en bio et biodynamie Pays de Loire,
  • Dominique Techer président du CIVAM Bio d’Aquitaine et viticulteur (Gombaude Guillot),
  • Dominique Belpomme professeur et cancérologue (sous réserve),
  • Yvon Minvielle sociologue et viticulteur (Chateau Lagarette), animateur du forum.

La particularité du forum est qu’au delà du présentiel pour les parisiens il sera possible d’y assister on-line via le site.

C’est donc le mardi 29 juin de 16h à 19h,
ENGREF, 19 rue du Maine 75015 PARIS.
Le prix d’entrée est de 50€, 20€ pour assister à la conférence en ligne.

Le site officiel : Biodynamic Wine Galaxy
Le bulletin d’inscription : Bulletin d’inscription


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