Focus
Château Beauséjour 2006
Un arôme étonnant de résine de cèdre, un vin délicieux en bouche.
Déposé par : Monsieur Septime
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5/5 - Château Beauséjour 2006 , Vin rouge - Monsieur Septime : Je vais la faire un peu « Gouttes de Dieu » je vous préviens de suite, mais rare sont les vins qui ont, au niveau olfactif, eu un tel effet sur moi.
Au nez après ces effluves de fruits rouges qui sont très présentes, j'ai discerné une odeur bien particulière et familière de résine de pin. Très vi |
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4/5 - Domaine Sylvie Spielmann 2005 , Vin blanc - Monsieur Septime : Un beau fruité bien qu'au premier abord le vin m'a semblé "vert". Partagé au cours d'un repas piment/fruits de mer grillés, j'avais un peu peur que le vin ne tienne pas, voir s'écroule. Et en fait soutenu par sa minéralité, il a ainsi exprimé tout son potentiel. Une belle expression du muscat, un be |
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5/5 - Château Lassolle 2004 , Vin rouge - Monsieur Septime : Le bouchon fait souvent peur à l'ouverture et le vin renarde sec. Par contre après un carafage de deux heures, c'est un véritable bonheur. Le cabernet franc gagne en soyeux, les odeurs déviantes ont disparu. J'ai débouché quelques bouteille |
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5/5 - Domaine du Pech 2003 , Vin rouge - Monsieur Septime : Je l'avais remarqué lors de Buvons Nature. C'est un vin idéal pour accompagner la cuisine coréenne qui est très épicée. Le vin ne se déstructure pas et ses défauts s'arrondissent. Super et à petit prix, 12€. |
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4/5 - Domaine Saint Nicolas 2007 , Vin rouge - betschar : ce 2007 est un peu en retrait par rapport aux autres milèsime. Mais 2007 st globalement moyen sur les rouges de ce coté de la France. |
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5/5 - Domaine du Trapadis 2000 , Vin rouge - Monsieur Septime : Commandé dans un bar à vin. Au départ la température de service était un peu trop élevée, le vin en bouche rappelait le pruneau d'Agen. Refroidit dans un sceau avec un peu de glace, on était ensuite plus sur la cerise kirschée. Superbe vin tout en rondeur. Bon souvenir de dégustation pour 35€. |
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5/5 - Château Cornélie 2006 , Vin rouge - Monsieur Septime : Un vin élégant avec une belle structure.
A suivre dans son évolution mais a priori c'est un vin qui ne pourra que s'arrondir encore.
Un prix très abordable qui nous pousse à redécouvrir le Médoc. |
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4/5 - Gilles et Catherine Vergé , Vin blanc - Francesca : J'aime beaucoup. Fruité et huileux en bouche. Je trouve qu'il laisse un arrière goût métallique (?) et un peu cher, 12€. |
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3/5 - Gilles et Catherine Vergé , Vin blanc - Monsieur Septime : Une belle surprise. La première fois que j'ai goûté ce vin lors d'un salon, il renardait sec (sûrement le transport). Acheté chez un caviste, après un passage au frais, à l'ouverture le vin a présenté un nez fruité et frais (pomme verte/golden). En bouche il est agréable mais la finale est un peu tr |
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