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Sébastien Riffault

lundi 6 septembre 2010

Sébastien Riffault n’est pas seulement le fils d’Étienne Riffault, propriétaire exploitant du Domaine des Quarterons en AOC Sancerre ; non plus qu’un jeune barbu illuminé ; ni un ex-vendeur du caviste prestigieux Lavinia. Il est avant tout un vigneron talentueux, engagé dans une démarche naturelle. Au début avec une parcelle, puis deux, trois, quatre, comme un apprenti, il exprime le terroir de Sancerre avec vigueur et représente aujourd’hui l’avenir familial.

Travaillant ses vignes à l’aide d’un cheval, sans traitements chimiques ni additifs en vinification, sur la base de raisins bien mûrs, il est devenu une des figures emblématiques parmi les jeunes vignerons « nature ». Les noms de ses cuvées parcellaires sont en lituanien, langue de sa compagne.

• Akméniné : fait de pierre
• Auksinis : doré
• Skeveldra : éclat de pierre
• Raudonas : rouge

Sébastien Riffault
Route de Sancerre, 18300 Sury-en-Vaux.
Téléphone : 02 48 79 32 57
http://skeveldra.aliceblogs.fr/