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Focus
Château Beauséjour 2006 
Un arôme étonnant de résine de cèdre, un vin délicieux en bouche. Domaino-buzz
Agenda
Collaboration
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Domaine des Côtes de la Molièrelundi 7 février 2011
Tags :
Beaujolais
Le vignoble est situé autour du village et donc proche des habitations. Bruno et Isabelle Perraud ne s’imaginaient pas traiter en scaphandre à proximité des lotissements et des piscines en expliquant aux voisins qu’il n’y a aucun danger... Ils ont donc décidé de passer l’ensemble du domaine en agriculture biologique, et vinifient sans ajout de soufre depuis 2002. Ils sont la preuve que si le travail est fait avec sérieux aussi bien à la vigne et qu’au chai, il n’est pas nécessaire d’utiliser d’intrant, ni de filtré. Confrontés à de nombreux tracas administratifs, au lieu de baisser les bras, ils racontent leur quotidien sur le web. Leur approche du vin est naturelle. Mal vus par les conformistes de la région, ils sont perçus par certains « bio » comme des « nature » et par certains « nature » comme des « bio », ils apportent la preuve qu’il est difficile de se voir attribuer un label sans se voir coller une étiquette. Ils ont ouvert une boutique de produits bio où ils proposent aussi quelques bouteilles de vignerons amis et un coin bistrot. Les cuvées
Repères : Le bourg |
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