Début : samedi 24 mars 2012. A partir de 10 heures
Fin : dimanche 25 mars 2012. Jusqu'à 18 heures
Centre National d’Art Contemporain - Site Bouchayer-Viallet
155 cours Berriat, 38000 Grenoble
Les vignerons présents lors du salon « A la rencontre des vins naturels » respectent :
Certification « Agriculture Biologique » est recommandée. Si ce n’est pas le cas, le vigneron s’engage à en respecter les règles,
Vendanges sont manuelles,
Lors de la vinification :
Pas de manipulation des vins type osmose inverse ou flash pasteurisation,
Aucun intrant n’est accepté (levures, enzymes, acidification, acide ascorbique, sorbate de potassium, chaptalisation, chitosane , thiamine, ...), à l’exception de doses faibles de sulfites ne dépassant pas, après mise en bouteille :
30mg/l de SO² total pour les vins rouges et effervescents
40 mg/l de SO² total pour les vins blancs secs
80 mg/l de SO² total pour les vins blancs à sucres résiduels > à 5 g/l
Les vignerons présents :
Hubert et Heidi Haussher, (Alsace)
Patrick Rols (Aveyron)
Jean-Marie Vergé (Beaujolais)
Gilles et Catherine Vergé (Viré)
Les Côtes de la Molière (Beaujolais)
Les Dolomies (Jura)
Jean François Coutelou - Mas Coutelou (Languedoc)
Ivo Ferreira, Domaine l’escarpolette (Languedoc)
Delphine Roibet, Pechigo (Languedoc)
Jean Pierre Robinot, Les vignes de l’Angevin (Jasnières/Loire)
Claude Courtois, Les cailloux du Paradis (Loire)
François Blanchard, Le Grand Cléré (Loire)
Gérald et Jocelyne Oustric, Domaine du Mazel (Rhône)
