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Focus

Daniel-Etienne Defaix - Domaine du Vieux Château, Chablis Premier cru Vaillon 1981

Un vin toasté / beurré tout en rondeur. Un grand moment de dégustation. Superbe.


Agenda

Nicolas Joly

Château Lamery

vendredi 4 avril 2014, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Jacques Broustet est vigneron depuis quatorze ans seulement sur la propriété familiale, après une vie bien remplie. Il a tout donné à la biodynamie, qui le lui rend bien.

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Domaine de l’écu

mercredi 5 février 2014, par Laurent Baraou, Monsieur Septime

Raconter les vignes et les vins de Guy Bossard, c’est aussi ouvrir le roman généreux de la biodynamie et de l’esprit de transmission.

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